Hutong @Shard
今やロンドンのランドマーク的存在のシャード。
この日はかなり霧っていたけど、ここからの景色は最高なので、ロンドンでは外せないスポット。
ここのチャイニーズ、Hutongでランチしてきました(^^)
ダックを目の前で綺麗に切り分け、盛り付けてくれます。味ももちろん最高に美味しい♡
締めはマンゴープリン。最後まで裏切りません笑
今度はまた景色の良い時に行きたいな。
夜は予約1ヶ月待ちとかだけど、ランチは割と空いていて、ゆっくりできるのでオススメ！でも夜景も捨てがたい…
Aprés Food Co. cafe in Clerkenwell
今年は今まで以上にカフェ巡りばっかりしてる。
行きつけのMaisonのスタッフのくみちゃんと、最近できたばかりというカフェに行ってきた！
Clerkenwellといえば、ロンドンでも建築家やデザイナー、アート関係の人が住んでいたり、そういうオフィスがあったりする割とおしゃれなエリア。
内装、めっちゃ可愛くてテンション上がる！
フードはオーガニック、グルテンフリー、シュガーフリーというこだわり。
コーヒーはまあまあだったけど、フードはプレゼンテーションも工夫されてて、味もとっても美味しかった！リピート決定です。
シュガーフリーのデーツのスイーツをお持ち帰りしたんだけど、それも本当に美味しかった！
まだまだロンドンのカフェ発掘は続きそうです。。。
Limited Company 設立完了！
今回はTier1 Entrepreneur visaというビザで滞在しているので、何かビジネスを始めないといけないのです。それもある程度の規模の。
そんなこと正直キャパオーバーだとか思ってたけど、実はずっと前からそうできたらいいな〜と思っていたこと。思っているだけでなく、口に出して人に伝えていたら、いつのまにか実現一歩手前まで来てた。
そんなわけで、まずは第一歩、Limited Companyの登録を先日無事に済ませました！
あとはビジネス用の銀行口座を開けたり、Taxの登録をしたり、物件探したり。。。まだまだまだまだやらなきゃいけないことがあるけれど、とりあえずは大きな第一歩です。
しばらくはカフェ通いが続きそう。。。
今日は大好きなNordic Bakeryに久しぶりに来ました。
北欧の雰囲気と香り。大好きです。
2017年、新たなスタート
1月4日に日本からロンドンに戻ってきて、早一週間。ロンドンに戻ってこれて、本当に嬉しい＾＾
日本で約1年半、ロンドンで約4年、フリーランスでセラピストとして頑張ってきましたが、いよいよ2017年はEntrepreneur (起業家）ビザを取得したので、長年の夢だったサロンオープンに向けて突き進んでいきます！
Limited companyの登録とか、Business bank accountとか色々やらなきゃいけないことあるけど、とりあえず今までのクライアントさんが待っててくれたことに感謝！おかげさまで新年早々、帰国早々、忙しく働いております。
今年の目標
ロンドンにサロンをオープンすること！
このおっきい目標に向けて、毎日を大切に生きていきたい。
Maison d'être - My favorite cafe in Islington
前からずっとロンドンで出会った美味しいもの、素敵な場所のことをどこかに残したいと思っていました。ブログはなかなか今まで続かなかったけど、心機一転、少しずつ、大好きなロンドンをシェアしていきたいと思っています。
ロンドンに住み始めて、早３年。最近の楽しみは素敵カフェの発掘とミュージアムめぐり。ロンドンも東京のように、新しいお店がめまぐるしくオープンしていきます。
イギリスは美味しくない、というのは今でもやっぱり有名なことなのですが、ちゃんと美味しい、素敵な場所もたくさんあるんです。まずは私の一番のお気に入りから。
"Maison d'être"
フランスの可愛らしい雰囲気のこじんまりとしたカフェ。ハイバリー＆イズリントン駅前の便利な立地。週末のブランチタイムは混み合うけれど、それでも並ぶ価値ありのカフェです。
基本のメニューはだいたい同じなのだけど、季節によって旬の食材を使っているみたいなので、飽きないです。
コーヒーも絶妙の温度で、本当に美味しい。
スタッフもみんなフレンドリーであったかい、大好きな場所です。
イズリントンへ行く際はぜひ寄ってみて。
